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吉首大学师范学院后勤管理处召开食堂疫情防控

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及食品卫生安全会议

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?为切实做好新型冠状病毒疫情防控工作，确保全校师生饮食健康,2022年3月23日下午，吉首大学师范学院后勤管理处在二楼会议室召开学生食堂疫情防控工作会议，学院领导副院长刘如云对学生食堂疫情防控工作做了全面的部署和更高的要求:

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?一是减少人员聚集，实行错峰就餐。为落实州教体局学生错峰中餐的要求，学院结合各专业系教室分布情况，按教学楼栋安排错峰中餐时间，并在食堂设置一米间隔线，就餐人员需戴好口罩在食堂内按前后间隔1米以上距离有序排队，依次就餐。

?二是严格把控，确保食品安全。学生食堂要全面落实食品安全主体责任，对食品的采购、加工过程层层把关，对于采购的食品原材料尤其是冷链食品原材料索要核酸检测合格证明，食品加工过程中要严格按照食品加工制作规范执行，筑牢学院食品安全防线。

?三是加强档口管理，提高满意度。针对封校期间学生提出的一系列食堂问题，餐饮公司要逐一整改；疫情期间各类食品一律不许涨价；对食品质量不达标的档口加大处罚力度，限期整改；对屡次整改不到位的档口解除合同清理出去。提升封校期间学生对食堂的满意度，为广大师生提供安全、卫生、优质价廉的餐饮服务。

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