一、端正服务态度，提高服务质量，规范操作，礼貌待人，精心服务。

二、采用一扫、二洗、三拖的程序，保证餐厅环境卫生，门窗整洁，餐桌椅、地面清洁无水渍、无残渣、无油腻。

三、餐桌摆放有序、桌面干净，桌上残渣盘摆放整齐。

四、学生用餐时，地面清扫不扬尘。

五、有发现或经就餐者告知食堂所提供的食品有感官性异常、变质或疑似变质时，立即告知停止出售并向管理人员报告。

六、做好食渣桶的清洁处理及整齐摆放。

七、做好卫生工具的清洁和有序摆放。

                                                                                                                                                                                    吉首大学师范学院

                                                                                                                                                                                           2012年11月